策划、组织、指导、协调和控制酒店各项业务，以实现酒店的经营目标和市场竞争优势。酒店管理主要包括以下几个方面:。

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1。酒店房间的管理:包括客房预约、分配、客房清洁、客房维护等。

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2。酒店餐饮管理:包括餐饮服务、餐饮质量控制、厨房卫生管理等。

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3。酒店前台管理:包括接待客人，登记客人信息，投诉处理等。

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4.酒店销售及市场营销管理:制定酒店销售计划，实施市场调研，策划推广活动等。

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5。酒店财务管理:包括会计核算、财务报表分析、成本控制等。

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6。酒店人力资源管理:包括招聘、员工培训、绩效考核、员工福利管理等。

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7.酒店安全管理:包括酒店安全防范、应急处理等。

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酒店管理的核心是提供高质量的服务，满足客户的需求和期待，从而提高客户的满意度和忠诚度，增加酒店的收入和利润。

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