本内容来自@WHAT IS WORTH BUYING APP，观点仅代表作者本人|作者：周末去美国旅游，最大的感受就是风景和体验都不错，但是小费真的很烦人！相信对于很多去过美国的朋友来说，最噩梦般的经历就是食物终于上桌时的等待几十分钟。你嘴里塞满了食物，正要咽下去的时候，突然……刚才服务态度不冷不热、等了好久才点菜的服务员笑着说道。

一切都好？

每次遇到这样的时刻，我其实都想把嘴里的食物吐到她脸上，然后回复：O XX K！其实我知道，大姐其实并不关心我吃得好不好，她只是想说：

嘿伙计，稍后别忘了给我小费。

当然，我每次最后都会说“好”或“好”。毕竟，当你嘴里塞满东西时，很难说出其他单词。我只是想快点吃完饭。

无论你是在任何一家网红餐厅，还是在谷歌地图上随意搜索的一家小餐馆，小费文化都是美国餐馆里永远无法避免的。与中国的优质服务相比，小费文化实在是美国最糟糕的文化。这就是社会主义相对于资本主义优越性的具体体现。有的朋友可能会说，说到小费，就跟当地人一样，别人写多少就给多少。你应该多付出一些，不要让中国人在外面难堪。

我同意你的说法，但是这种给小费的文化实在是一个坏习惯！这不是把劳资矛盾转移到了人民身上吗？然而，在美国的很多餐馆里，给小费就像抢劫一样。您的收据上会直接有不同位置的建议小费如15%、20%、25%等，如果您选择其中之一，则会根据您的总金额来计算。扣除小费。如果食物很美味，而且上菜的速度也符合预期，给小费也不是不可接受的。但你总不能这么生气，要额外付小费吧？就像全聚德一样，最受诟病的一点是你的整体餐饮账单中是否添加了10%或15%的服务费。不过，对于大多数朋友来说，对全聚德最大的诟病就是你付出了我服务的是什么？就像大家对全聚德的抱怨一样，如果你去美国，你其实对大多数餐厅也会有同样的想法，只不过他们的小费上限有时会是30%。尽管各种都市传说都会告诉你，小费是从欧洲传入美国的。例如，下面的语句：

18世纪英国伦敦的酒店里，餐桌上经常放一个碗，上面写着“确保及时服务”。顾客坐下后，随手将少量零钱放入碗中，就得到了热情周到的服务。随着时间的推移，这种做法演变成了对服务员表示感谢的奖励。当以上英文单词的第一个字母组合在一起时，它们就成为tips。

现在的欧洲人真是鄙视这种坏习惯。除了一些高档餐厅，是要收服务费或者可以给小费的（不给也没关系）。我走访了近20个欧洲国家后，发现大多数网红餐厅或者平民餐厅的小费都不如美国那么多。很明显，现在美国的小费和服务违背了小费设置的初衷。在美国，小费是服务人员工资收入的组成部分。在一些繁忙的地方，老板不给服务员发工资，或者只给他们象征性的少量工资。小费是他们的主要收入来源，而且收入相当可观。他们需要向政府报告。交税。明白重点了吗？老板不发工资，或者只发象征性的工资。这简直把资产阶级和无产阶级的矛盾转化为人民内部的矛盾。

小费是否会激励美国餐厅服务员提供更好的服务？你想太多了，如果你去日本或者东南亚旅游，不给小费的服务会比美国好很多！而美国这些收小费的地方，真的……除了送菜之外，没有任何服务，但即便如此，你也忍不住要给小费。

另一种理论是，很多美国人觉得，如果给小费，服务员炫耀、索要小费、甚至在菜上打喷嚏都是可以理解和情有可原的……

因为顾客先错了。

这确实是PUA大师所做的！

坦白讲，他们作为服务业的基础，直接面对顾客，其职责就是为顾客提供便捷的服务，从而提高餐厅的工作效率，增强顾客的就餐体验。更重要的是，与酒店不同，你给服务员、打扫房间的阿姨、帮你提行李或停车的门卫的小费，都直接交到对方手里。

在餐厅里，你最终给谁小费可能是个谜。所以这也可以解释为什么你的服务员在收取你的小费时保持着糟糕的服务态度。当然，我不能说不好，只能说比国内的服务质量差远了。

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