留学生在异乡，有很多不熟悉的食物，但是比较容易做到健康饮食，本文将为大家介绍几种健康的留学生异乡吃什么食物。

1. 多吃新鲜的蔬菜和水果

新鲜的蔬菜和水果是健康饮食的基本要素，它们含有丰富的营养素，可以满足留学生的营养需求，有助于补充维生素和矿物质。比如，西红柿、胡萝卜、茄子等蔬菜富含维生素A、维生素C，而香蕉、苹果等水果则含有大量的矿物质和维生素。

2. 食用低脂肪的肉类

动物肉类是留学生获得营养的重要来源，但要选择低脂肪的肉类，比如鸡胸肉、鱼肉和瘦猪肉，这些肉类含有丰富的蛋白质，可以帮助留学生补充营养。

3. 吃豆类制品

豆类制品是留学生不可或缺的健康食品，它们富含蛋白质、矿物质和维生素，可以帮助留学生摄取充足的营养，比如，黄豆、绿豆、豌豆等豆类都有营养价值。

4. 食用高纤维食物

纤维类食物是留学生健康饮食的重要成分，它们可以帮助留学生控制体重，促进消化，以及提高免疫力。纤维类食物包括谷物、坚果、蔬菜和水果等，如全麦面包、玉米、核桃、胡萝卜等。

结论：留学生异乡吃什么食物时，应该多吃新鲜的蔬菜和水果，食用低脂肪的肉类，吃豆类制品，以及食用高纤维食物，这样可以保证营养摄取充足，以保持健康。