一、意大利的特色美食

1、意面：意大利的面食，可分为有酱汁的意面和干面，像是意大利经典的罗宋汤，墨鱼意大利面等；

2、披萨：有名的是美食大都市罗马的披萨，烤制的小饼口感酥脆，搭配上香肠、蘑菇、番茄等佐料，令你口齿留香；

3、肉酱：有很多种肉酱，从红肉酱到白肉酱，以及搭配不同佐料的饭菜，口感香浓美味；

4、科贝尔拉：是意大利古老的拉面，经过一系列烹饪技巧，融入当地的蔬菜，再搭配上香肠、鱼类等，口感；

5、自制冰淇淋：意大利的冰淇淋有很多口味，出名的是抹茶冰淇淋、榛子冰淇淋等，口感香甜细腻，令人难忘。

二、意大利留学生宜吃的食物

1、当地水果：梨子、柠檬、橙子、西瓜、葡萄等，新鲜而又甜美；

2、蔬菜：意大利有多种蔬菜，比如番茄、洋葱、西兰花、芹菜、芦笋等，营养丰富；

3、海鲜：意大利的海鲜丰富多样，有海螺、蛤蜊、鱿鱼、虾米等，口感爽脆弹牙；

4、乳制品：意大利的乳制品有很多口味，有酸奶、酪酸奶、儿童酸奶等，营养丰富；

5、面包：意大利有很多种面包，有椰子面包、烟熏三文鱼面包、肉桂面包等，口感香酥可口。

三、意大利留学生需要注意的食物

1、火锅：有些火锅的汤底中含有辣椒、芥末等，不太适合意大利留学生；

2、腌制食品：有些腌制食品中含有酸性物质，不利于肠胃；

3、油炸食品：油炸食品富含油脂，不利于健康；

4、饮料：饮料中往往含有大量的糖分，不利于身体健康；

5、甜食：甜食中含有大量的糖分，容易引起肥胖，影响身体健康。

四、意大利留学生饮食习惯

1、多吃新鲜蔬果：新鲜蔬果富含维生素、矿物质，有利于身体健康；

2、少吃油炸、腌制食品：油炸、腌制食品富含油脂、酸性物质，不利于身体健康；

3、少喝含糖饮料：含糖饮料中含有大量的糖分，不利于身体健康；

4、少吃甜食：甜食中含有大量糖分，容易引起肥胖，不利于身体健康；

5、多食海鲜：海鲜富含蛋白质、矿物质，有利于身体健康。

到意大利留学，让人兴奋的就是可以品尝到遍布全国的特色美食，从意面到披萨，从肉酱到科贝尔拉，从自制冰淇淋到各地的水果蔬菜，可以说留学生可以充分享受到意大利的美食文化。但是，意大利留学生也要注意不宜吃的食物，比如火锅、腌制食品、油炸食品、含糖饮料、甜食等，要尽量减少摄入，以免影响身体健康。同时，还要注意正确的饮食习惯，多吃新鲜蔬果、少吃油炸腌制食品，少喝含糖饮料、少吃甜食，多食海鲜，这样才能够让留学生在意大利留学期间营养均衡、健康生活。

总之，去意大利留学，可以尽情享受意大利的特色美食，但是也要注意不宜吃的食物和正确的饮食习惯，才能够让留学生在意大利的留学生活更加美好。