过年期间，留学生们要在外家乡，他们可以准备一些特色菜肴来庆祝节日，这些菜肴既可以有传统的，也可以有海外特色菜肴。本文介绍了一些让留学生过年时做的菜肴，包括传统的中国菜、美国菜和外国菜，以及在做饭的过程中的注意事项。

1. 传统的中国菜

a. 全家福

b. 年糕

c. 鱼香肉丝

d. 叉烧饭

e. 宫保鸡丁

f. 酸菜鱼

g. 家常豆腐

2. 美国菜

a. 烤玉米

b. 烤火鸡

c. 烤地瓜

d. 烤猪排

e. 烤洋葱

f. 烤牛肉

3. 外国菜

a. 日本拉面

b. 泰国炒饭

c. 印度咖喱

d. 墨西哥玉米饼

e. 阿拉伯烤肉

f. 意大利意面

4. 做饭的过程中的注意事项

a. 把食材准备好，以免在做饭的时候出现缺料的情况。

b. 把每一步的操作都详细的记下来，以免在做饭的时候出现步骤混乱的情况。

c. 尽量去了解菜肴的历史，以便更好的做出菜肴。

d. 要仔细的观察食材，以便知道何时加入食材以及何时离火，避免影响菜肴的质量。

结论：留学生过年时可以准备一些特色菜肴来庆祝节日，既可以有传统的中国菜、美国菜和外国菜，也可以有海外特色菜肴。在做饭的过程中，一定要把食材准备好，把每一步的操作都详细的记下来，仔细的观察食材，以便知道何时加入食材以及何时离火，避免影响菜肴的质量。总之，在做菜的时候一定要认真仔细，以便做出美味可口的菜肴，庆祝节日。

本文介绍了一些让留学生过年时做的菜肴，其中包括传统的中国菜、美国菜和外国菜，以及在做饭的过程中的注意事项。无论是传统的中国菜，还是美国菜，海外特色菜肴，都可以让留学生们在家乡的过年时光更加美好。在做饭的时候，一定要仔细，把每一步的操作都记下来，认真的观察食材，以便做出美味可口的菜肴，庆祝节日。