英 [ˈɑːtɪtʃəʊk] 美 [ˈɑːrtɪtʃoʊk]

一、artichoke的意思：

artichoke是一种多年生草本植物，属于菊科。它的形状像松果，叶子呈灰绿色，边缘有锯齿。它的花是紫色的，形状像蒲公英。它的花蕾和茎部分可以作为食物食用。

二、怎么读（音标）：

artichoke的发音为[ˈɑːtɪtʃəʊk]，在英式发音中，重音在第一个音节上。

三、用法：

1. 作为食物：artichoke的花蕾和茎部分可以作为食物食用，通常被煮熟或者腌制后食用。它含有丰富的维生素C和纤维素，有助于消化和提高免疫力。

2. 药用：artichoke也被用作传统草药，在欧洲和地中海地区被广泛应用。它被认为具有降低胆固醇、改善肝功能等功效。

四、例句1-5句且中英对照：

1. I love to dip artichoke leaves in melted butter.

我喜欢把煮熟的洋蓟叶蘸入融化的黄油中食用。

2. The artichoke is a popular vegetable in the Mediterranean region.

洋蓟是地中海地区广受欢迎的一种蔬菜。

3. Artichokes are usually harvested in the spring.

洋蓟通常在春季收获。

4. The herbal tea is made from dried artichoke leaves.

这种草药茶是用干洋蓟叶制作的。

5. The artichoke extract is believed to have many health benefits.

据说洋蓟提取物具有许多保健功效。

五、同义词及用法：

1. globe artichoke：也被称为“洋球茄”，是指普通的artichoke，与Jerusalem artichoke（耶路撒冷艺术节）不同。

2. French artichoke：也被称为“法式洋蓟”，是指从法国引进的一种特殊品种的artichoke，通常比普通artichoke更小且更加柔嫩。

3. vegetable thistle：意为“菜刺”，也是artichoke的另一个名称，强调它与其他菊科植物相似的特性。

六、编辑总结：

总而言之，artichoke是一种多功能的植物，既可以作为美味的食物食用，也可以作为草药用于保健。它的形状和颜色都很特别，在欧洲和地中海地区有着悠久的历史和文化意义。如果你还没有尝试过artichoke，不妨去尝试一下，可能会给你带来惊喜。