brine是指一种含盐水溶液,通常用于腌制食物或者作为调味料。它可以由海水或者人工制作,含有高浓度的盐分和矿物质,可以延长食物的保质期并增添风味。
怎么读(音标)
brine的音标为 [braɪn]。
用法
brine通常作为名词使用,表示一种液体溶液。它可以用来腌制肉类、鱼类和蔬菜,并且也可以作为调味料加入到各种菜肴中。此外,brine也可以用于工业生产中,用于制作肉类罐头、乳酪和酸黄瓜等。
例句1-5句且中英对照
1. The meat is soaked in brine for several hours to enhance the flavor.
这块肉被浸泡在盐水溶液中数小时以增添风味。
2. The pickles are made with a brine solution of water, salt, and vinegar.
这些泡菜是用水、盐和醋的盐水溶液制作的。
3. The factory produces brine by evaporating seawater.
这家工厂通过蒸发海水来生产盐水溶液。
4. The chef added some brine to the soup to give it a salty flavor.
厨师往汤里加了一些盐水溶液,让它有咸味。
5. The fishermen use brine to preserve the fish they catch at sea.
渔民们用盐水溶液来保存他们在海上捕捞的鱼类。
同义词及用法
1. Saltwater:指含有高浓度盐分的水,可以与brine互换使用。
2. Pickling solution:指用于腌制食物的溶液,通常也是由盐和水制成。
3. Saline solution:指含有盐分的水溶液,可以作为与brine相似的描述词语。
4. Marinade:指用于腌制肉类或者鱼类的调味汁,通常也包含盐和其他调料。
5. Seasoning:指用于调味食物的各种调料,其中也包括盐。
编辑总结
brine是一种含有高浓度盐分和矿物质的溶液,通常用于腌制食物或者作为调味料。它可以由海水或者人工制作,并且在食品加工、工业生产以及烹饪中都有广泛的应用。除了作为名词使用外,它还可以作为形容词描述含有盐分的液体溶液。同义词包括saltwater、pickling solution、saline solution等。