carrageenan是一种从海藻中提取的天然胶质，常用作食品添加剂和医药品。它具有增稠、凝胶化和稳定乳液等特性，在食品工业中被广泛应用。

怎么读（音标）

carrageenan [ˌkærəˈdʒiːnən]

用法

carrageenan常用作食品添加剂，可以增加食物的粘稠度和口感，并且具有保持水分、防止沉淀和分离的作用。它也可以用于制作凝胶状食物，如果冻、布丁和冰淇淋。

例句1-5句且中英对照

1. Carrageenan is commonly used in dairy products such as yogurt and ice cream to improve their texture and stability.（在酸奶和冰淇淋等乳制品中常使用卡拉胶来改善其质地和稳定性。）

2. The addition of carrageenan to canned pet food helps to maintain its moisture and prevent separation of ingredients.（向罐装宠物食品中添加卡拉胶有助于保持其水分并防止成分分离。）

3. Carrageenan is often used in the production of toothpaste as a thickening agent.（卡拉胶通常被用作牙膏的增稠剂。）

4. Some studies have shown that carrageenan may have anti-inflammatory and antioxidant properties, making it a potential ingredient for skincare products.（一些研究表明，卡拉胶具有抗炎和抗氧化的特性，因此可能成为护肤产品的潜在成分。）

5. The traditional Irish dessert, carrageen moss pudding, is made with carrageenan extracted from a type of red seaweed.（传统的爱尔兰甜点卡拉胶布丁是用从一种红藻类提取的卡拉胶制作而成。）

同义词及用法

其他常用的同义词包括Irish moss、carragheen和Irish lichen，它们都指代从红藻类提取的卡拉胶。这些同义词可以互换使用，但在不同地区或行业可能会有偏好。

编辑总结

carrageenan是一种用途广泛的天然食品添加剂，具有增稠、凝胶化和稳定乳液等特性。它可以改善食物的质地和稳定性，并且在医药和护肤产品中也有应用。作为网络词典编辑翻译人员，我们需要了解并准确解释这样的专业术语，以帮助读者更好地理解并正确使用它们。