一：agar是什么意思（中英文）解释的意思

Agar是一种从海藻提取出来的胶状物质，也被称为琼脂，它具有高水溶性和凝胶能力。在食品工业中，它常被用作增稠剂、结冰剂或调味剂。在实验室中，它也被用作细菌培养基的成分。

二：怎么读（音标）

agar [ˈeɪɡər]

三：用法

1. 食品工业：Agar常被用作增稠剂、结冰剂或调味剂，可以制作果冻、布丁、酸奶等食品。

2. 实验室：Agar可以作为细菌培养基的成分，用于培养微生物。

3. 医药领域：Agar也可以作为药片的包衣材料。

4. 生物技术领域：Agar可以作为凝胶电泳的载体，在DNA分离和检测中起到重要作用。

四：例句1-5句且中英对照

1. Agar is commonly used in the food industry as a thickener and gelling agent.

琼脂在食品工业中常被用作增稠剂和凝胶剂。

2. Agar is an important component in microbiology as it provides a solid surface for bacteria to grow on.

琼脂在微生物学中是一个重要的组成部分，它为细菌提供了一个固体表面生长。

3. Agar is also used in pharmaceuticals as a coating material for pills.

琼脂也被用作制药业中药片的包衣材料。

4. In biotechnology, agar is used as a gel matrix for DNA separation and analysis.

在生物技术领域，琼脂被用作凝胶电泳的基质，用于DNA分离和分析。

5. Agar can be found in many vegetarian and vegan food products as a substitute for gelatin.

琼脂可以在许多素食和纯素食产品中找到，作为明胶的替代品。

五：同义词及用法

1. Gelatin：明胶，也是一种从动物骨骼提取出来的胶状物质，常被用作增稠剂和凝胶剂。

2. Pectin：果胶，一种从水果中提取出来的增稠剂和凝胶剂。

3. Carrageenan：卡拉胶，一种从海藻提取出来的增稠剂和凝胶剂。

六：编辑总结

Agar是一种常见的海藻提取物，具有高水溶性和凝胶能力，在食品工业、实验室、医药和生物技术领域都有重要的用途。它是一种天然的增稠剂和凝胶剂，可以作为明胶、果胶和卡拉胶的替代品。对于想要了解食品添加剂或者实验室试剂的人来说，了解Agar的意思和用法是非常重要的。