artichoke是一种蔬菜，也被称为洋蓟，属于菊科植物。它的外形像一个大型的松果，它的叶子和花朵都可以食用。在欧洲和地中海地区，artichoke被视为一种美味佳肴，并且被广泛种植。

中文：洋蓟

英文：artichoke

音标：[ˈɑːrtɪtʃəʊk]

怎么读（音标）：发音为 [ˈɑːrtɪtʃəʊk]，注意发音时要重读第一个音节。

用法：artichoke可以作为名词使用，指代这种植物本身或者指代它所产生的食物。也可以作为动词使用，意为“剥去洋蓟叶子”。

例句1-5句且中英对照：

1. I love to eat artichokes with melted butter.

我喜欢用融化的黄油来吃洋蓟。

2. Artichokes are a good source of fiber and antioxidants.

洋蓟是纤维和抗氧化剂的良好来源。

3. Have you ever tried artichoke dip? It's delicious!

你尝过洋蓟酱吗？很美味！

4. The artichoke plant can grow up to 6 feet tall.

洋蓟植物可以长到6英尺高。

5. She artichoked the leaves and cooked them with garlic and olive oil.

她剥去了洋蓟叶子，用大蒜和橄榄油烹饪。

同义词及用法：globe artichoke（球茎洋蓟），这是artichoke的另一种常见称呼。可以用来代替artichoke，表示同样的意思。

编辑总结：artichoke是一种美味的蔬菜，它的营养价值很高，也有许多不同的食用方式。它在欧洲和地中海地区被广泛种植，并且被视为一种高档食材。记住它的发音 [ˈɑːrtɪtʃəʊk]，并且可以使用同义词globe artichoke来替换。