炙（zhì）：动词，指用火烤或烘烤食物，使其表面变得焦黄酥脆，增加食物的香味和口感。也可以指用火烤或烘烤身体部位，以治疗某些疾病。

读音：[zhì]

用法：

1. 炙是一个动词，可以作为谓语动词使用，也可以作为及物动词使用。

2. 作为谓语动词时，通常表示对食物的加工处理；作为及物动词时，则表示对身体的治疗。

3. 在口语中，还可以用来表示被太阳、火光等强光晒得很热。

例句：

1. 我喜欢吃被炙过的牛肉串。

I like to eat grilled beef skewers.

2. 医生建议他每天晒太阳来进行身体的日常“炙治”。

The doctor recommended him to sunbathe every day for his regular "moxibustion therapy".

3. 这个菜需要在高温下进行一定时间的炙制才能达到最佳效果。

This dish needs to be grilled at high temperature for a certain amount of time to achieve the best results.

4. 夏天来了，我整个人都被太阳给“炙”得发昏。

Summer is here, and I feel dizzy from the sun.

5. 炙热的阳光照在湖面上，映出一片金黄色的光芒。

The scorching sun shines on the lake, reflecting a golden light.

同义词及用法：

1. 烤：指用火或热气烘烤食物，使其变得香脆可口。

2. 焙：指用火或热气加热，使物体表面发生变化。

3. 烘：指利用火或其他方式加热食物或物体，使其变得干燥或有香味。

编辑总结：

炙是一个多义词，在不同的语境下可以表示不同的意思。作为动词时，主要表示对食物的加工处理和对身体的治疗；作为名词时，则可以指代某种饮食品。在日常生活中，我们经常会使用到这个词，因此了解它的意思和用法十分重要。