苦瓜是一种蔬菜，也被称为苦瓜、凉瓜、黄瓜等。它的拉丁学名为Momordica charantia，属于葫芦科植物。苦瓜的外形呈长条状，表面有许多凹凸不平的棱角，因此也被称为“棱角黄瓜”。它的果实呈椭圆形或长圆形，通常呈淡绿色或浅黄色。苦瓜在亚洲和非洲广泛种植，并被用作药用和食用。
怎么读（音标）
苦瓜：kǔ guā
用法
作为一种蔬菜，苦瓜可以生吃或者加工成各种菜肴。它具有清凉解暑、降血压、降血脂等功效，在中医药中被用来治疗高血压、高血脂和肥胖等疾病。此外，苦瓜还具有抗氧化、抗癌和抗菌作用。
例句1-5句且中英对照
1. 苦瓜是一种营养价值很高的蔬菜。
Bitter gourd is a highly nutritious vegetable.
2. 我们可以用苦瓜来制作凉拌菜或者炒菜。
We can use bitter gourd to make cold dishes or stir-fry dishes.
3. 中医认为苦瓜具有清热解毒的功效。
Traditional Chinese medicine believes that bitter gourd has the effect of clearing heat and detoxifying.
4. 苦瓜汁可以降低血压和血脂，有益于健康。
Bitter gourd juice can lower blood pressure and blood lipids, which is beneficial to health.
5. 在印度，苦瓜被用来治疗多种疾病。
In India, bitter gourd is used to treat various diseases.
同义词及用法
1. 凉瓜：指的是苦瓜的一种俗称，多见于南方方言。凉字表示清凉、消暑的意思，因此也可以用来形容苦瓜具有清凉作用。
2. 黄瓜：虽然苦瓜和黄瓜都属于葫芦科植物，但它们是不同的品种。黄瓜味道甘甜，而苦瓜则具有苦味。
3. 棱角黄瓜：指的是苦瓜表面有许多棱角的特征，在某些地区也被称为“角瓜”。
编辑总结
苦瓜是一种营养价值很高的蔬菜，具有清凉解暑、降血压、降血脂等功效。它可以生吃或者加工成各种菜肴，在中医药中也被用作药材。除了常见的“苦瓜”外，它还有诸如“凉瓜”、“黄瓜”和“棱角黄瓜”的俗称。无论是作为食物还是药材，苦瓜都是一种非常健康的选择。
