蒸煮是一种烹饪方法，通过将食物放入蒸锅或蒸笼中，利用水蒸气的热量将食物加热至熟透的过程。这种方法可以保留食物的营养成分和原味，并且不需要添加额外的油脂，因此被认为是一种健康的烹饪方式。

怎么读（音标）

蒸煮：zhēng zhǔ （zhēng读作第一声，zhǔ读作第四声）

用法

蒸煮通常用于加热肉类、海鲜、蔬菜等食物，也可以用来制作各种点心和甜点。在和东南亚地区，蒸锅是一种常见的厨具，被广泛应用于家庭和餐厅。

例句1-5句且中英对照

1. 我喜欢用蒸锅来做鱼，这样可以保持鱼肉的嫩滑口感。

I like to cook fish with a steamer, which can keep the fish tender and smooth.

2. 蔬菜经过蒸煮后更容易消化。

Vegetables are easier to digest after steaming.

3. 这道菜需要先将肉片放入蒸锅中蒸熟，再加入调味料。

This dish requires steaming the meat slices in a steamer first, then adding seasoning.

4. 蒸煮是一种健康的烹饪方式，不会产生过多的油脂。

Steaming is a healthy way of cooking, without producing excessive oil.

5. 蒸锅内的水已经沸腾，可以开始放入食物进行蒸煮了。

The water in the steamer has boiled, we can start putting in the food for steaming.

同义词及用法

蒸烤（zhēng kǎo）：一种将食物放在高温下进行加热和烤制的方法，也可以保留食物的营养成分和原味。

编辑总结

蒸煮是一种健康、简单的烹饪方法，适用于各种食材。它不仅可以保留食物的营养价值，还能使食物更加美味。在现代生活中，我们应该多尝试使用这种健康的烹饪方式来改善饮食习惯。