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招生代码：1160人才培养质量高：这个主要重点是培养学生的创新和实践能力。学生在各种国家和省级技能比赛中赢得了许多奖项：从2012年到现在，超过30名学生赢得了国家职业大学技能竞赛，国家旅游学院服务技能竞赛，江苏大学学生职业计划竞赛，江苏英语语音竞赛，并带领该国高等职业学院。

毕业生分布在全国各地的主要酒店集团中，担任著名的家庭和外国酒店的总经理和高管，例如Jinling Hotel，Suning Hotel Group，Marriott Hotel Group，Shangri-La Hotel Group，Accor Hotel Group，Accor Hotel Group和其他著名酒店。

校企合作多元化：学院积极探索多样化的人才训练路径，通过学校企业合作，收集高质量的资源，并在校园内拥有功能齐全的培训基础，并设有多个培训室，例如前厅，餐饮，客房和酒店智慧；它拥有由学校建造的“ Yuguan Hotel”，为学生培训创造了更有利的条件；它与洲际酒店集团，苏宁集团和Jinling Hotel共同建立了“洲际人才班”，“ Suning Class”，“ Suning Class”和“ Jinling Talent Class”以及其他订单课程，这为学校企业提供了一项机制，以合作进行人才培训。

专业升学途径广：学院已经开设了一个与职业教育与通识教育之间的联系的渠道，并与江苏第二师范大学开设了3+2个初级学院直接项目，并签署了信用相互认可和初中学院，与众所周知的海外大学（如美国纽约市的普渡大学）与著名的海外大学和新Zealand of New Zealand的普渡大学（如普渡大学）的本科协议。

校对Li Haihui

资料来源：Ziniu新闻

江苏好高职·优势专业|南京旅游职业学院：酒店管理与数字化运营、烹调工艺与营养

招生代码：1160【酒店管理与数字化运营专业】人才培养全国领先专业一直遵守“专业化，专业化和国际化”的发展概念，并在酒店行业和学术界培养了许多精英。这些学生在国家职业大学技能比赛中获得了22个首次奖项，在该国类似专业的专业中排名第一。就业率始终保持在95以上，毕业生受到了行业的好评。

专业建设内涵深厚这个专业被评为职业学院的全国旅游示威专业，这是教育部的骨干专业的“较高职业教育的创新和发展行动计划”，江苏省是江苏省的重要专业，是江苏品牌大型建筑项目（班级A级），曾在杰安格斯省高级专业的专业专业专业的专业专业专业培训专业的专业专业专业，该专业专业的专业专业，江苏省和世界旅游组织教育质量认证专业（UNWTO-TEDQUAL）。

师资团队实力雄厚它有一个国家职业教育教师创新团队，江苏省职业教育教师教师教学创新团队和江苏大学的“ Qinglan Project”科学与技术创新团队。 There are 7 professors and 6 doctoral students in the current full-time teacher team, 1 national technical expert and one outstanding young teacher in tourism education, 9 young experts and dual-teacher talents from the Ministry of Culture and Tourism, 2 famous teaching teachers in Jiangsu Province and 333 high-level talents, and 9 middle-aged and young academic leaders and backbone teachers in the Qinglan Project of Jiangsu Province.

教学研究成果丰硕赢得了国家教学成就奖的三项第二次奖品，江苏省教学成就奖的四项奖项领导了5个国家专业标准的发展，主持了3个国家高质量的在线课程，一项国家教科书建设中的一名第一奖，以及24个国家规划教科书，领导了各个国家/地区的类似的大学和大学。

产教融合特色鲜明已经建立了国家示范和领先的国家旅游业职业教育校园合作示范基础和由中央政府支持的职业教育培训基础，并且批准了一个省级数字和智能的旅游示范虚拟仿真培训基础，以及一个行业和教育培训平台的深度整合。 —— Yuguan Hotel是一家领先的国内Quanzhen Operations Boutique教学酒店，已建造并独立运营，校园的“旅行家庭”咖啡馆的生产培训基地将与万豪国际酒店集团和其他地方共同建造。我们将共同建立一个全国现代酒店行业教育融合社区，一个开放的区域行业教育融合实践中心，数字酒店行业教育整合学院以及公司订单类别和其他知名企业。

主要课程：酒店概论，酒店数字业务的基础知识，餐饮服务和数字运营，前厅服务和数字运营，酒店数字营销，酒店英语，酒店信息管理系统应用程序，酒店人力资源管理，酒店收入管理，酒店财务管理，酒店生产，酒吧生产，调酒和葡萄酒服务等。

就业目的地：您可以担任国际酒店集团的监督管理，连锁酒店和高端餐饮连锁企业的商店经理，并从事高端服务行业（例如银行，零售和游船）的服务，数字运营和管理。

【烹调工艺与营养】烹饪技术和营养专业遵守“基于能力，专业实践为主线的专业建筑概念，以及作为承运人的项目课程”。它经历了40多年的斗争。它连续被评为江苏省的一名专业，他是中央金融支持的关键专业，是江苏省的关键专业，是江苏省的重要专业，江苏省是江苏省的一名省级示威学校的主要专业，是江苏省的一名省，是江苏省的高级宗教专业人士，是江苏省的高级教育专业专业的专业专业专业的专业专业专业专业的专业专业专业的专业专业专业的专业专业；认证（UNDTO-TEDQUAL）。它在江苏省拥有一个关键的培训基础，江苏省文化和旅游部的主要实验室，以及江苏省文化和旅游部的智能文化和旅游培养基地。在教学人员方面，有一位国家餐饮文化的国家一级认证法官，一位中国餐饮文化大师，一名中国烹饪大师，九名中国烹饪大师和八个江苏省的八名工业教授。所有专业的老师都是高级技术人员，并且是江苏省Qinglan工程的出色教学团队。

Professional courses: modern kitchen production and management, basic Chinese cooking craftsmanship and practical training, Chinese cooking craftsmanship and practical training, food carving and platter art, Chinese pastry production craftsmanship, local famous Chinese dishes, dish order innovation and banquet design, food hygiene and safety, Introduction to Chinese cooking, cooking raw materials, Jiangsu intangible cultural heritage food skills, intelligent cooking, catering cost control, cooking English,烹饪美学等

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