日本作为东亚地区的经济特区，留学生可以完成学位教育，学习多种专业。本文将从教育体制，常见专业，申请条件，政策支持等方面，介绍去日本留学读什么专业。

1、教育体制

日本的高等教育体系主要分为普通高等教育、研究生教育和高等职业教育三个部分。普通高等教育有大学、短期大学、短期大学、短期大学、大学附属学校、技術高等学校等；研究生教育有硕士、博士、博士后；高等职业教育有高等専門学校、技術士専攻学校、大学附属専修学校等。

2、常见专业

日本的高等教育设置有工学、艺术、商科、自然科学、医学、社会学、法学等多种专业。其中，工学专业主要有机械工程、电气工程、电子工程、自动控制工程、物理学、化学、环境工程等；艺术专业主要有美术、音乐、舞蹈、戏剧、新闻、广播、电视等；商科专业主要有商科、国际商务、行政管理、会计学、市场营销等；自然科学专业有数学、物理学、化学、生物学、地理学等；医学专业有内科学、外科学、妇产科学、口腔医学、皮肤病学等；社会学专业包括社会学、社会工作学、文化学、心理学等；法学专业有法学、经济法、刑法、行政法等。

3、申请条件

在日本留学读书，要求学生有一定的语言能力和学习能力。一般来说，申请者需要有高中及以上学历，有一定的英语或日语能力，成绩合格或者具有相关专业的知识背景。

4、政策支持

日本政府针对外国留学生提出了一些支持政策，如提供外国留学生奖学金，减少学费，安排住宿等服务，并鼓励外国留学生在日本就业。此外，日本也允许外国留学生参加社会实践活动，以增强他们的社会能力。

结论：去日本留学读什么专业，可以根据自身兴趣和能力选择不同的专业进行学习。日本作为一个经济发达的，拥有完善的教育体系和丰富的专业，政府也提供了良好的政策支持。选择去日本留学，可以让学生在不同的文化背景中接受知识的洗礼，增强自身的学习能力，增加就业机会。