来源：北京青年报

去年年底，假冒“高学历”食品未能大行其道。

某科研院所或某农业大学的标识往往能成为产品质量的天然“代言”。但也有不少不法厂家趁热打铁，趁机推出“假货”，浑水摸鱼，扰乱市场。这也让聪明的消费者在选择科研机构的食品时要谨慎。

如今，越来越多的科研院所“亮相”线上，在社交平台开设官方直播间，普及农业知识，“推销”自己的特色农产品研发；产品不断推出。

“高学历”燕麦片走红后，无良商家假冒联名博取人气

中国农科院研发的燕麦片，因包装简单如“肥料袋”——而被诟病，虽然包装没有那么精美，但味道却广受好评，成为健康的“珍品食品”。去年它就很受欢迎。随后，中国农科院的玉米、羽衣甘蓝等特色农产品被网友发现，因“长得丑、吃得香”而走红。

但随后，“造假者”不断出现。在农科院零食爆火的背景下，一些不法商家发现了其中的“商机”。他们利用消费者对“科学家”和“农科院”的信任，悍然宣称产品“某科研院所研制，纯绿色，无添加剂”。甚至在产品包装上或网购平台的产品介绍页面上明确注明“与某农科院联合开发”，以刺激消费者的购买欲望。

据媒体调查报道，事实上，一些产品所谓的权威“背书”可能只是指该公司赞助了某项研究，或者相关公司参加了某行业峰会并挂上了该科研成果的名字。机构处于显着位置。 2023年5月，中国农科院发布声明称，个别商家在“好福燕麦麸圈”等产品上擅自使用中国农科院名称，与该产品的生产企业没有任何关系。与中国农业科学院合作。其产品与中国农业科学院无关。

2023年底，上海市消保委在调查中发现，名为“九一农大”的蔬菜卷零食在多个产品宣传页面上几乎与“东北农大”相关； “零食，不少店里出售的都声称是湖南农业大学、湖南省农科院研发的……然而，消保委发函询问后，这些‘联名’的农业大学和农业科研机构都一致回应称，与粮食生产无关，也没有与商家合作。

不法商家打着科研院所的金字招牌“做广告”，目的无非就是利用学术机构的信誉和影响力为自己的产品“定价”，吸引消费者买单。这也让人们在选择“高学历”食品时学会更加谨慎，避免“踩雷”。

农科院亲自上阵带货，直播间重点普及农业知识。

以一扇简单的木门为背景，网友表示这就像学生宿舍的直播间。匆匆间，再次吸引了年轻人的目光。 —— 2023年5月，中国农科院相关负责人决定亲自上阵，正式入驻小红书，开启直播。主播是一名科研老师和一名研究生（食品安全专业+营养专业的研究生）。讲座内容以科普为主，详细介绍了食材、配料、制作过程以及产品背后的故事，还有一些农业知识普及和解答网友提问。

“2021年，我们一直在做线下销售，大部分都是老人来农科院的卖场购买。当时我们就想，希望更多的人知道这么好的燕麦。”农科院燕麦品牌相关负责人表示，受到网友热捧的燕麦品种叫“中燕一号”。它种植在乌兰察布广阔的农田里，是农科院的援农项目。 “中研一号”品种产量较低，且无公害、无化肥、无农药，让农民望而却步。农科院鼓励高于市场价格种植，让这一绿色承诺成为农民的新希望。

农科院还上线了最受欢迎的社交媒体平台“听观峰”，并根据网友的建议不断推出新产品。 “五粒黑燕麦”、“羽衣甘蓝粉”相继成为热门产品。

为了避免春风中花粉杂交，玉米必须种植在远离手机信号、熊出没的东北深山里。 —— 农科院精心培育的甜糯玉米，应用锁鲜等技术，一上市就被抢购一空。看到大家对玉米的“喜爱”，农科院今年将玉米种植面积增加到100亩。

科研院所发挥优势资源推动食品行业创新

如今，越来越多的“正宗高学历”农产品走进大众视野。江苏省农科院还在社交平台上开设了官方商店，销售的产品均为江苏省农科院自主研发的产品。其中，最受欢迎的是大米、红薯干和茶叶。

无添加剂干果、功能性花果茶等新产品仍在研发中。据了解，苏农科的研发人员首先会进行市场调研，并将市场需求反馈给研发部门。研发部门进行研发，最终配合工厂进行生产。

据了解，江苏农科院目前已建立茶叶科技示范推广基地4个，培育茶叶科技示范主体72个，推广技术到茶园总面积50.2万亩。依托现有的茶叶研究成果，推出的健康茶系列提高了纯果茶新标准，引进了农科院的茶果烘焙技术。

“以茶为例，现在很多年轻人控糖控脂，有熬夜的习惯，睡眠问题。我们把这些痛点提供给研发部门，他们根据不同的需求制定合适的配比。”相关负责人表示，比如《茉莉龙珠》就采用了一级茉莉花干花。湿润后，茶香、花香扑鼻而来。它是一种健康的绿茶，对正在减肥的人很友好。多次售空的白木香叶，用于熬夜失眠。对于喜欢的人来说，里面加入了枣仁，对于促进睡眠可以起到一定的辅助作用。

农科院和高校拥有更丰富的科研经验和数据支撑，有望参与真正“高学历”食品的研发和生产，有望达到行业前列。在规范健康的市场环境中，有科研机构研发生产“高学历”食品，并将科研成果有效运用到实际生产中。还有一些食品企业与农科院、高等院校在产品研发、技术创新等方面密切合作。业内人士认为，科研院所可以利用自身的科研优势和资源，为食品企业提供技术支持和解决方案，推动食品行业的创新发展。

文/记者陈思