我们有一颗庆祝节日的心！或许是人们对节日的渴望太强烈，所以美丽又聪明的葡萄酒爱好者们也制定了一系列关于葡萄酒的节日。在这伟大的节日里，去痛痛快快地畅饮吧！智利里奥之星珍藏赤霞珠的香气主要是青椒、黑醋栗和黑巧克力。橡木和肉桂的气味使其更加醇厚持久。口感顺滑，单宁结构浓郁而细腻，结构饱满且富有层次感。赤霞珠日赤霞珠日

在美国，每年八月底劳动节（Labor Day）前的星期四被定为赤霞珠日。第一个官方赤霞珠日始于2010年，当时在纳帕谷圣苏佩里酒庄工作的营销大师里克·巴卡斯(Rick Bakas)通过社交媒体聚集了一批纳帕谷酒庄进行营销。这一趋势始于推特上的#CabernetDay。赤霞珠尽管地位高贵，却被誉为“酒中之王”。但加州大学戴维斯分校(UCDavis) 于1997 年进行的DNA 测序显示，赤霞珠实际上是品丽珠(Cabernet Franc) 和长相思(Sauvignon Blanc) 的杂交品种。一般认为，赤霞珠的杂交是在葡萄园中偶然发生的，并不是人工刻意栽培的。研究表明，赤霞珠的杂交是在人工葡萄园中偶然发生的。如此高贵的品种，必定有着悠久的栽培历史。错误的！赤霞珠的杂交发生在18世纪中叶的波尔多。距今只有200多年前，大约和美国的历史一样长。赤霞珠被誉为国际葡萄品种，是红酒品种之王。它生命力顽强，适合在温暖或炎热的砾石土壤中生长，但在凉爽的地区仍能发挥独特的作用。其葡萄浆果小，皮厚，单宁和色素含量高，抗病力强。它是一种晚熟葡萄品种，也是世界上种植最广泛的品种之一。虽然赤霞珠起源于法国，但许多新世界国家都热衷于种植赤霞珠，而且葡萄酒的风格也各不相同。让我们一起探索新世界赤霞珠的神秘面纱。

赤霞珠也是世界上最大的酿酒葡萄品种。赤霞珠从法国波尔多几乎传播到了世界上每一个可以酿造葡萄酒的角落。其种植面积达到惊人的341,000公顷（1公顷=10,000平方米），而排名第二的梅洛只有266,000公顷。世界赤霞珠种植面积前10位的国家。排名第一的是法国，其次是智利、美国、中国、阿根廷、意大利和南非。排名8-10的是国际市场上不常见的3个葡萄酒“玩家”，保加利亚、摩尔多瓦和乌克兰。

旧世界赤霞珠葡萄酒的特点100%赤霞珠酿造的葡萄酒很少见，赤霞珠经常与梅诺和品丽珠混合。来自旧世界葡萄酒（例如波尔多）的赤霞珠葡萄酒比水果具有更多的石墨、紫罗兰和烟草香气。黑樱桃、干草和泥土的味道也经常出现。法国的拉雷包戈城堡散发着大量石头和石墨的矿物风味，带有明显的橡木和黑莓等黑色水果的香气。它具有顺滑的口感和平衡的结构。荣获波尔多-阿基坦葡萄酒大赛：金奖。

新世界赤霞珠葡萄酒的特点与旧世界相比，新世界出产的赤霞珠果味更加浓郁，有黑樱桃、甘草和黑胡椒的味道，还有阵阵香草味。此外，新世界赤霞珠葡萄酒的单宁和酸度较低，但酒精含量较高。

澳大利亚长路经典-赤霞珠干红红色浆果混合着薄荷的味道，带有一丝红辣椒和橡木的味道。红浆果和辣椒的风味特点丰富饱满，层次复杂。

赤霞珠是第一个引入中国的酿酒葡萄。赤霞珠于清朝末年的1892年首次进入中国。它是由当时爱国华侨张弼士创办的张裕葡萄酒公司引进的。它是最早引入中国的酿酒葡萄品种之一。

“Cabernet Sauvignon”是100%的中文名，与原来的英文名不符。张弼士老师请文人墨客为这些洋葡萄命名。游人见此酒光芒四射、红润如晚霞，于是将其命名为“赤霞珠”。它的法语原名赤霞珠（Cabernet Sauvignon）根本没有这个意思。在香港和台湾，通常直接音译为“Cabourne Sauvignon”。赤霞珠是中国最大的酿酒葡萄品种

赤霞珠占据了中国酿酒葡萄种植面积的75%以上，而排名第二的梅洛仅占12%。赤霞珠葡萄酒的典型香气。果香：黑樱桃、黑醋栗、黑莓等黑色水果香气。植物香气：青草味、青椒味、雪松味等。 烘焙香气：香草味、咖啡味、烟熏味、雪茄盒味等。 红酒的世界里，赤霞珠是绝对的霸主。了解赤霞珠的人都知道，品鉴赤霞珠的重点不是它的第一层果香（如黑加仑、青椒味），而是它的结构、年份特征、酿酒技术和风土的表达。以及陈酿、发酵和橡木桶陈酿带来的复杂香气。这就是为什么在法国、美国、智利等主要葡萄酒国家，顶级葡萄酒都是用赤霞珠酿造的。小葡萄盘点了全球排名前五的赤霞珠葡萄酒。他们都是最好的中的最好的。如果你一生能喝完这些酒，你就算是一个合格的酒鬼了！

世界上有2000多个葡萄品种。如果每个品种都有节日的话，平均一天有6-7个节日。虽然有点夸张，但是听上去还是蛮开心的。想喝就喝吧，毕竟每一天都是值得喝的好日子！ “盛世”酒—— 我们相信，喝葡萄酒是一种缓解生活压力的生活方式。用真诚的心触碰它，用液体的影子追随它，诠释生命中的一切不完美。从5+1的意义上入手。