牧马豆是一种常见的豆科植物，也称为蚕豆或者宽豆，属于大豆属。它的种子呈扁平圆形，表面光滑，颜色多为白色或者淡黄色。牧马豆在、欧洲和北美洲都有栽培和食用。

怎么读（音标）

牧马豆的英文发音为"broad bean"，音标为/brod biːn/。

用法

牧马豆可以作为蔬菜食用，也可以加工成各种食品。它的种子含有丰富的蛋白质、碳水化合物和纤维素，是一种营养价值很高的植物食品。在，牧马豆常被用来炒菜或者煮汤；在西方，则更常见于沙拉、炖菜和烘焙食品中。

例句1-5句且中英对照

1. 我们今晚的晚餐有炒牧马豆、青椒土豆丝和鱼香肉丝。

We will have stir-fried broad beans, green pepper and potato shreds, and shredded pork in fish sauce for dinner tonight.

2. 在南方，人们喜欢用牧马豆来做汤，味道鲜美又营养。

In southern China, people like to make soup with broad beans, which is both delicious and nutritious.

3. 这道菜里面有牧马豆、胡萝卜和西兰花，非常健康。

This dish contains broad beans, carrots and broccoli, it's very healthy.

4. 他们的主食是牧马豆和小麦面包。

Their staple food is broad beans and wheat bread.

5. 我在超市买了一袋牧马豆，打算用来做沙拉。

I bought a bag of broad beans at the supermarket, planning to use them for making salad.

同义词及用法

牧马豆的同义词为蚕豆和宽豆。蚕豆一词多用于地区，宽豆则多见于地区。它们都指的是同一种植物。除了作为食品外，牧马豆也可以作为绿肥植物，在农业上起到改良土壤、增加氮肥等作用。

编辑总结

牧马豆是一种常见的植物食品，在和西方都有栽培和食用。它含有丰富的营养成分，可以作为蔬菜或者加工成各种食品。牧马豆的同义词为蚕豆和宽豆，它们都指的是同一种植物。除了作为食品外，牧马豆还可以用作绿肥植物，在农业上有重要作用。